COOL CHILE PASILLA DE OAXACA ČILI PIPARI

Pieejamība:
Pieejams
Modelis:
00096-cool
Ražotājs:
COOL CHILE
5.15

Apraksts

Chile Pasilla de Oaxaca ir vidēji asi, kūpināti čili.

Cēlušies no Oaksaka rajona Meksikas dienvidos un reti kad sastopami ārpus šīs teritorijas, Pasilla de Oaxaca čili pipari tiek pasniegti kūpināti-žāvētā veidā un izceļas ar savu sarežģīto, dūmakaino piegaršu.

  • Sarkankoka krāsa
  • Krunkaina miza + vairāk mīkstuma, nekā mizas 
  • Atgādina: ābeles malku kūpināšanai + sarkanās ogas 

Asums: 6/10


Pasniegšanas rekomendācijas:
Lai uzlabotu tradicionālos iecienītos ēdienus, piepildiet rehidrētus, veselus Pasilla de Oaxaca čili piparus ar mocarellu, iemērciet sakultā olā un cepiet, līdz tie paliek kraukšķīgi, zeltaini un asi.  

Sagatavošana:
Viegli apgrauzdējiet, tad piesūciniet čili piparus ar šķidrumu, lai izceltu to garšu. Noslaukiet un izņemiet kātu un sēklas. Izklājiet plakaniski un viegli apcepiet sausā pannā uz vidējas uguns, līdz tie sāk izdalīt aromātu, tad mērcējiet tikko uzvārītā ūdenī 15 minūtes. Noteciniet un sajauciet pastu ar nedaudz ūdens, tad pirms pasniegšanas izspiediet cauri sietam. Lai asums nebūtu tik liels, pieberiet veselus čili piparus jebkuram ēdienam, ko gatavojat, un izņemiet tieši pirms pasniegšanas. Vienmēr nomazgājiet rokas pēc tam, kad pieskārāties čili pipariem!  

SVARS, SASTĀVDAĻAS UN VAIRĀK INFO

Par produktu
Iepakojums: 50g
Izcelsme Meksika